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Fiche Technique – Lieu de Réception

Fiche Technique – Lieu de Réception

Document à compléter par le lieu afin de faciliter le brief technique du traiteur et la préparation logistique de l’événement.

01 — Informations générales sur le lieu

Types d'événements accueillis

02 — Capacité et configuration des espaces

Le formulaire affiche un bloc par salle pour renseigner les capacités.
① Salle / Espace n°1
② Salle / Espace n°2
③ Salle / Espace n°3
④ Salle / Espace n°4
⑤ Salle / Espace n°5
Espaces concernés par la réception
Plan coté disponible
Zone dédiée au traiteur / office

03 — Accès, livraisons et logistique

Répondez par Oui / Non et précisez si nécessaire.

Accès camion / utilitaire possible au plus près du lieu
Parking prestataires disponible
Accès de plain-pied jusqu'à l'office
Escaliers sur le chemin de manutention
Monte-charge ou ascenseur disponible
Livraison possible la veille
Reprise du matériel possible le lendemain
Un référent est présent à l'arrivée des prestataires

04 — Office traiteur, cuisine et équipements

Ex : 63A – 14 kW triphasé
Ex. : 2 circuits 32A dédiés + 6 prises 16A répartition
Points d'eau disponibles
Précisez monophasé ou triphasé.
Stockage froid disponible sur place
Cochez tout ce qui est disponible, puis précisez les volumes ci-dessous.
Ventilation / extraction
Étuves disponibles sur place
Précisez le type d’alimentation des étuves disponibles.
Zone de stockage sec disponible
Précisez matière, dimensions et nombre d’éléments disponibles.

05 — Mobilier, matériel et installation

Tables incluses dans la location du lieu
Chaises incluses dans la location du lieu
Mange-debout / guéridons disponibles
Buffets / consoles / dessertes disponibles
Vaisselle incluse
Nappage / textile fourni par le lieu
Possibilité d'installer une cuisine mobile extérieure
Possibilité de stationner un véhicule frigorifique à proximité

Tables disponibles sur le site — détail par format

06 — Contraintes d’exploitation, sécurité et réglementation

Limitation horaire sur la musique / soirée dansante
Restrictions sur les extérieurs après une certaine heure
Barbecue / brasero / cuisson extérieure autorisés
Bougies, artifices ou feux froids autorisés
Extincteurs accessibles à proximité
Consignes incendie à remettre aux prestataires
Assurance RC pro demandée aux prestataires
Règlement intérieur à signer ou respecter

07 — Déchets, ménage et remise en état

ℹ️ Le ménage de l’office traiteur est assuré par Abeille Royale — cette question n’est pas à renseigner.
Tri des déchets imposé
Local poubelles accessible pendant la réception
Verre / cartons / biodéchets séparés
Le lieu prend en charge l'évacuation finale des déchets
Le lieu prend en charge le ménage des espaces de réception (hors office traiteur)

08 — Prestataires, coordination et documents

Le traiteur est librement choisi par le client
Le lieu impose ou recommande certains prestataires
Un coordinateur / maître de maison est présent le jour J
Types de fichiers acceptés : pdf, jpg, jpeg, png, Taille max. des fichiers : 10 MB.
PDF, JPG ou PNG acceptés.
Déposez les fichiers ici ou
Types de fichiers acceptés : jpg, jpeg, png, heic, Taille max. des fichiers : 10 MB, Max. des fichiers : 10.
    Plusieurs photos possibles — JPG, PNG, HEIC.
    Types de fichiers acceptés : pdf, doc, docx, Taille max. des fichiers : 10 MB.
    PDF ou Word acceptés.
    Types de fichiers acceptés : pdf, jpg, jpeg, png, Taille max. des fichiers : 10 MB.
    PDF ou JPG acceptés.
    Déposez les fichiers ici ou
    Types de fichiers acceptés : pdf, jpg, jpeg, png, doc, docx, xls, xlsx, Taille max. des fichiers : 10 MB, Max. des fichiers : 10.
      Tout document complémentaire.

      09 — Validation de la fiche

      JJ slash MM slash AAAA
      En soumettant cette fiche, vous confirmez que les informations renseignées sont exactes à la date indiquée. Abeille Royale vous contactera si des précisions complémentaires sont nécessaires.
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      • Fax : 02 38 92 22 85

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