À une heure de Paris, dans l’Yonne, le Château de Séréville n’est pas de ces demeures qui écrasent. Bâtie en 1818 par le baron de Séréville, restaurée avec sobriété, c’est une maison à taille humaine, claire et sereine, posée au milieu de cinquante-deux hectares de forêt, de prés et d’eau. Une rivière traverse le domaine sur plus d’un kilomètre, deux étangs y dorment, une ferme abrite animaux et chevaux. Abeille Royale, traiteur événementiel installé à Corbeilles-en-Gâtinais depuis 1977, y intervient en prestation complète : cuisine de saison, service, mobilier, coordination du jour J.
La réception se tient sous le chapiteau bambou : 250 m² portés par quatre mâts de bambou massif, ouverts de plain-pied sur la forêt, coiffés d’un ciel étoilé de lumière intégré. Il reste en place du printemps à l’automne, chauffé dès les premières fraîcheurs, et dispense les mariés de toute logistique de montage. Une alternative élégante à la salle de château, qui installe le repas au cœur même du paysage.
Le domaine aujourd’hui
Séréville se loue en privatisation totale : le domaine entier, sans voisinage ni cohabitation avec d’autres événements. C’est le parti pris de la maison, et il change la nature de la journée — vos invités circulent librement du parc à la rivière, des étangs à la ferme, sans jamais croiser d’inconnus.
L’hébergement suit la même logique : sept chambres et un loft dortoir, soit trente couchages, plus une suite nuptiale réservée aux mariés. Une formule trois jours / deux nuits permet d’étaler la fête — installation la veille, cérémonie et dîner le jour J, brunch le lendemain. C’est le format que nous préférons : il laisse le temps de bien faire les choses, et nos équipes peuvent préparer sereinement un dîner de haut niveau plutôt que de courir contre la montre.
Un domaine à une heure de Paris
La Belliole se situe dans le nord de l’Yonne, aux confins du Gâtinais et du Sénonais, à peu près à mi-chemin entre Paris et nos cuisines. C’est un secteur que nous pratiquons régulièrement — nous intervenons notamment au Château de Vallery, tout proche — et notre logistique froid y est parfaitement rodée. Concrètement : les mêmes équipes, le même matériel et la même exigence qu’à trente minutes de Corbeilles.
Cette position explique aussi le profil des mariages qui s’y célèbrent : des couples parisiens en quête d’un vrai domaine de campagne, sans les trois heures de route. Un public qui attend une table à la hauteur du cadre.
Faites appel à nos services
Vous organisez un mariage ou une réception privée au Château de Séréville ? Abeille Royale, membre de Traiteurs de France et certifié ISO 20121, compose avec vous un menu sur mesure et prend en charge l’ensemble de la prestation : service, mobilier, décoration, coordination, brunch du lendemain.
